Kulinarisches

 
Datum
Veranstaltung
Ort
2. Juni -
30. Juni

11:30 Uhr

Familienbrunch am Sonntag im Juni

Termine: 02., 09., 10. (Pfingstmontag), 23. und 30.06.

29. Juni
10:00 Uhr -
13:00 Uhr

Wildkräuter-Brunch

Ein gedeckter Tisch erwartet Sie zum Brunch im Kräutergewölbe. Alles Essbare aus dem Garten, kommt auf den Tisch, natürlich und frisch zubereitet. Vorher ist allerdings ein wenig Hand- und Kopfarbeit der Teilnehmer gefragt: Darf dieses ‚Unkraut‘ auch in den Salat ? Sie sammeln gemeinsam, was später auf den Tisch stehen wird.
Bis zu 25 Personen haben im Kräutergewölbe, dem ehemaligen Kuhstall des 200 Jahre alten Bauernhauses, Platz. Genießen Sie Wildkräutersalat und Garnsdorfer grüne Suppe, Bärlauchrösti, Couscous mit Wiesenkümmel oder ein Mahoniendessert. Die Speisenauswahl bietet für jeden Geschmack etwas und ändert sich je nach Erntesaison.

Preise 2019
Erwachsener: 19,00 €
Kind 6-14 Jahre: 14,00 €

Eine Anmeldung unter www.landsprosse.de ist unbedingt erforderlich!

Hof Landsprosse
Lichtenau, Ortsteil Garnsdorf
6. Juli
19:00 Uhr

Weinverkostung: Leckere Sommerweine

Schwaneneck
Burgstädt
7. Juli -
14. Juli

11:30 Uhr

Familienbrunch am Sonntag im Juli

Termine: 07. und 14.07.

16. August -
17. August

Weinfest im Apothekenhof

am 16.08. ab 19 Uhr: Udo Lindenberg-Double

am 17.08. Sächsische Weinhoheiten, ab 17.30 Uhr Peter Maffay-Double

31. August
18:00 Uhr

AUSGEBUCHT Kochkurs – Kochen wie im Mittelalter

Emsiges Gewimmel herrschte vor 500 Jahren in der Schlossküche, wenn zum Teil hunderte Gäste mit mehrgängigen Menüs bewirtet wurden. Zahlreiche Glutnester bedeckten den ebenerdigen, vom gewaltigen Rauchfang überdachten Herd. Aus Töpfen und Pfannen duftete es verführerisch... Wie kochte man auf so einem Herd? Wie hielt man die Backofenwärme gleichmäßig? Was kam auf den Tisch? Womit wurde gewürzt? Wie lagerte man Lebensmittel ohne Kühlschrank? Wie wurden Rezepte überliefert ohne schreiben zu können?
Unter kundiger Anleitung der Hofköchin ist Gelegenheit, für ein paar Stunden in die Vergangenheit einzutauchen und sich selbst an der Zubereitung mittelalterlicher Speisen zu versuchen. Die eigenhändig gekochten Gerichte können schließlich auch verzehrt werden.

Kosten: 45,00 € pro Person inkl. 3-Gang-Menü nach historischer Rezeptur & Getränke
Gästeführer: Frau Anne Lein & Frau Ines Keller

Eine Anmeldung unter Telefon (03737) 492310 ist nötig.

Schloss Rochlitz
Rochlitz
25. Oktober
19:00 Uhr

Verkostung: Wein trifft Käse

Schwaneneck
Burgstädt
19. November
18:00 Uhr -
20:00 Uhr

Gemütlicher Hutzenabend

„Kräuter & Gewürze“ mit würzigem Snack und ihre Verwendung in der Weihnachtsküche

Teilnehmer: 8-12 Personen
Teilnahmegebühr: 10 Euro zzgl. 6 Euro für Imbiss

Anmeldung unter Telefon (037609) 50887 nötig.

 

Uhsldorfer Marmelädchen
Limbach-Oberfrohna
10. Dezember
17:00 Uhr -
19:00 Uhr

KräuterAbend „Geschenke aus der Küche“

Teilnehmer: 8-12 Personen

Teilnahmegebühr: 10 Euro zzgl. Material

Anmeldung unter Telefon (037609) 50887 nötig.

 

Uhsldorfer Marmelädchen
Limbach-Oberfrohna