Kulinarisches

 
Datum
Veranstaltung
Ort
26. August
18:30 Uhr

Aktiv-Küche: (Un-)Kräuter im Garten

Bei der nächsten Aktiv-Küche in Burgstädt ist Katrin Reuter aus Burgstädt zu Gast. Sie bringt Tipps mit, wie man vermeintliche Unkräuter, die jeder so im Garten findet, lecker verwenden kann. Denn hinter so manchem verbirgt sich sogar eine heilende Wirkung.

Dabei entsteht auch ein leckeres Kräutermenü zum Verkosten.

Die Teilnahmegebühr beträgt 8 Euro pro Person.

Es ist eine Anmeldung unter Telefon (03724) 14749 in der Schwanen-Apotheke erforderlich.

31. August
18:00 Uhr

AUSGEBUCHT Kochkurs – Kochen wie im Mittelalter

Emsiges Gewimmel herrschte vor 500 Jahren in der Schlossküche, wenn zum Teil hunderte Gäste mit mehrgängigen Menüs bewirtet wurden. Zahlreiche Glutnester bedeckten den ebenerdigen, vom gewaltigen Rauchfang überdachten Herd. Aus Töpfen und Pfannen duftete es verführerisch... Wie kochte man auf so einem Herd? Wie hielt man die Backofenwärme gleichmäßig? Was kam auf den Tisch? Womit wurde gewürzt? Wie lagerte man Lebensmittel ohne Kühlschrank? Wie wurden Rezepte überliefert ohne schreiben zu können?
Unter kundiger Anleitung der Hofköchin ist Gelegenheit, für ein paar Stunden in die Vergangenheit einzutauchen und sich selbst an der Zubereitung mittelalterlicher Speisen zu versuchen. Die eigenhändig gekochten Gerichte können schließlich auch verzehrt werden.

Kosten: 45,00 € pro Person inkl. 3-Gang-Menü nach historischer Rezeptur & Getränke
Gästeführer: Frau Anne Lein & Frau Ines Keller

Eine Anmeldung unter Telefon (03737) 492310 ist nötig.

Schloss Rochlitz
Rochlitz
25. Oktober
19:00 Uhr

Verkostung: Wein trifft Käse

Schwaneneck
Burgstädt
19. November
18:00 Uhr -
20:00 Uhr

Gemütlicher Hutzenabend

„Kräuter & Gewürze“ mit würzigem Snack und ihre Verwendung in der Weihnachtsküche

Teilnehmer: 8-12 Personen
Teilnahmegebühr: 10 Euro zzgl. 6 Euro für Imbiss

Anmeldung unter Telefon (037609) 50887 nötig.

 

Uhsldorfer Marmelädchen
Limbach-Oberfrohna
25. November

Aktiv-Küche: Vegetarisches Weihnachtsmenü

Es muss nicht immer Fleisch sein. Die ayurvedische Ernährungsberaterin Christine Püschmann zeigt Ende November bei der Aktiv-Küche Burgstädt, wie Sie ein geschmackvolles vegetarisches Weihnachtsmenü zubereiten können. Dieses lockt mit Suppen und Salaten der Saison, Nussbraten und Weihnachtspudding.

Die Teilnahmegebühr beträgt 12 Euro pro Person.

Es ist eine Anmeldung unter Telefon (03724) 14749 in der Schwanen-Apotheke erforderlich. Bitte beachten Sie: Die Teilnahme ist auf 12 Personen begrenzt!

10. Dezember
17:00 Uhr -
19:00 Uhr

KräuterAbend „Geschenke aus der Küche“

Teilnehmer: 8-12 Personen

Teilnahmegebühr: 10 Euro zzgl. Material

Anmeldung unter Telefon (037609) 50887 nötig.

 

Uhsldorfer Marmelädchen
Limbach-Oberfrohna