Kulinarisches

 
Datum
Veranstaltung
Ort
10. Dezember
17:00 Uhr -
19:00 Uhr

KräuterAbend „Geschenke aus der Küche“

Teilnehmer: 8-12 Personen

Teilnahmegebühr: 10 Euro zzgl. Material

Anmeldung unter Telefon (037609) 50887 nötig.

 

Uhsldorfer Marmelädchen
Limbach-Oberfrohna
18. Januar
19:00 Uhr

"Schokolade trifft Wein"

Genießer kommen gleich doppelt auf den Geschmack!
Wein und Schokolade sind absolute Traumpartner, die überraschend viel gemeinsam haben. In der passenden Kombination harmonieren und ergänzen sich die beiden kulinarischen "Glücklichmacher" hervorragend. Denn beide bieten Geschmackserlebnisse mit langer Tradition und Kultur. Sowohl Schokolade als auch Wein schmeckt bei hoher Qualität unglaublich intensiv und vielschichtig.
Hier lernen Sie neben der richtigen Art der Verkostung und den harmonischen Kombinationen auch noch einiges über die zwei Hochgenüsse.
Dauer ca. 3 Stunden
Leistungen:
- fachlich moderierte Verkostung von fünf Weinen und zehn Schokoladen
- herzhaft belegte Brötchen

Teilnahmegebühr: 20 Euro

Es ist eine Anmeldung unter Telefon (03724) 14749 in der Schwanenapotheke erforderlich.

Schwaneneck
Burgstädt
6. März
19:00 Uhr

"Schokolade trifft Wein"

Genießer kommen gleich doppelt auf den Geschmack!
Wein und Schokolade sind absolute Traumpartner, die überraschend viel gemeinsam haben. In der passenden Kombination harmonieren und ergänzen sich die beiden kulinarischen "Glücklichmacher" hervorragend. Denn beide bieten Geschmackserlebnisse mit langer Tradition und Kultur. Sowohl Schokolade als auch Wein schmeckt bei hoher Qualität unglaublich intensiv und vielschichtig.
Hier lernen Sie neben der richtigen Art der Verkostung und den harmonischen Kombinationen auch noch einiges über die zwei Hochgenüsse.
Dauer ca. 3 Stunden
Leistungen:
- fachlich moderierte Verkostung von fünf Weinen und zehn Schokoladen
- herzhaft belegte Brötchen

Teilnahmegebühr: 20 Euro

Es ist eine Anmeldung unter Telefon (03724) 14749 in der Schwanenapotheke erforderlich.

Schwaneneck
Burgstädt
17. März
18:00 Uhr

Themenabend „So ein Käse mit dem Käse!“

Wissensvermittlung zu Herstellung & gesundheitlicher Wirkung
Teilnehmeranzahl: 6 bis 12 Personen
Teilnahmegebühr: 10 Euro zzgl. 6 Euro für Imbiss

Anmeldung im Laden oder Tel. (037609) 50887

Uhsldorfer Marmelädchen
Limbach-Oberfrohna
24. April
19:00 Uhr

"Käse trifft Wein"

Infos: https://www.schwanenapo.de/content/verkostung-wein-trifft-kaese-in-burgstaedt.20032.html

Es ist eine Anmeldung unter Telefon (03724) 14749 in der Schwanenapotheke erforderlich.

Schwaneneck
Burgstädt
16. Mai
11:00 Uhr -
15:00 Uhr

Frühlingsfest mit Weinverkostung

11 Uhr Weinverkostung des hauseigenen Weines mit Kultur, Suppe und offenen Türen. Für Kinder stehen historische Spiele zum Ausprobieren bereit.

Balancehaus
Frohburg
5. Juni
18:00 Uhr

Unterwegs mit dem Küchenmeister

Ein kulinarischer Erlebnisrundgang, wobei es nicht nur Wissenswertes zum Schloss sondern auch zahlreiche Leckereien gibt, welche der Küchenmeister höchstpersönlich in der Schwarzküche auftischt.

Preis pro Person: 45,00 € inkl. 3-Gang-Menü & Getränke

Eine Anmeldung unter Telefon (03737) 492310 ist nötig.

Schloss Rochlitz
Rochlitz
27. Juni
18:00 Uhr

Mittelalterkochkurs

Emsiges Gewimmel herrschte vor 500 Jahren in der Schlossküche, wenn zum Teil hunderte Gäste mit mehrgängigen Menüs bewirtet wurden. Zahlreiche Glutnester bedeckten den ebenerdigen, vom gewaltigen Rauchfang überdachten Herd. Aus Töpfen und Pfannen duftete es verführerisch... Wie kochte man auf so einem Herd? Wie hielt man die Backofenwärme gleichmäßig? Was kam auf den Tisch? Womit wurde gewürzt? Wie lagerte man Lebensmittel ohne Kühlschrank? Wie wurden Rezepte überliefert ohne schreiben zu können?
Unter kundiger Anleitung der Hofköchin ist Gelegenheit, für ein paar Stunden in die Vergangenheit einzutauchen und sich selbst an der Zubereitung mittelalterlicher Speisen zu versuchen. Die eigenhändig gekochten Gerichte können schließlich auch verzehrt werden.

Preis pro Person: 45,00 € inkl. 3-Gang-Menü & Getränke

Eine Anmeldung unter Telefon (03737) 492310 ist nötig.

Schloss Rochlitz
Rochlitz
29. August
18:00 Uhr

Mittelalterkochkurs

Emsiges Gewimmel herrschte vor 500 Jahren in der Schlossküche, wenn zum Teil hunderte Gäste mit mehrgängigen Menüs bewirtet wurden. Zahlreiche Glutnester bedeckten den ebenerdigen, vom gewaltigen Rauchfang überdachten Herd. Aus Töpfen und Pfannen duftete es verführerisch... Wie kochte man auf so einem Herd? Wie hielt man die Backofenwärme gleichmäßig? Was kam auf den Tisch? Womit wurde gewürzt? Wie lagerte man Lebensmittel ohne Kühlschrank? Wie wurden Rezepte überliefert ohne schreiben zu können?
Unter kundiger Anleitung der Hofköchin ist Gelegenheit, für ein paar Stunden in die Vergangenheit einzutauchen und sich selbst an der Zubereitung mittelalterlicher Speisen zu versuchen. Die eigenhändig gekochten Gerichte können schließlich auch verzehrt werden.

Preis pro Person: 45,00 € inkl. 3-Gang-Menü & Getränke

Eine Anmeldung unter Telefon (03737) 492310 ist nötig.

Schloss Rochlitz
Rochlitz
19. September
11:00 Uhr -
15:00 Uhr

Weinlese des Balancehausweines

Mit Kultur am Weinberg, Suppe, Federweißer und Speckbrote. Für Kinder stehen historische Spiele zum Ausprobieren bereit.

Balancehaus
Frohburg
9. Oktober
18:00 Uhr

Unterwegs mit dem Küchenmeister

Ein kulinarischer Erlebnisrundgang, wobei es nicht nur Wissenswertes zum Schloss sondern auch zahlreiche Leckereien gibt, welche der Küchenmeister höchstpersönlich in der Schwarzküche auftischt.

Preis pro Person: 45,00 € inkl. 3-Gang-Menü & Getränke

Eine Anmeldung unter Telefon (03737) 492310 ist nötig.

Schloss Rochlitz
Rochlitz
30. Oktober
19:00 Uhr

"Käse trifft Wein"

Infos: https://www.schwanenapo.de/content/verkostung-wein-trifft-kaese-in-burgstaedt.20032.html

Es ist eine Anmeldung unter Telefon (03724) 14749 in der Schwanenapotheke erforderlich.

Schwaneneck
Burgstädt
6. November
19:00 Uhr

"Wein und Gesundheit"

Infos: https://www.schwanenapo.de/content/verkostung-wein-gesundheit-in-burgstaedt.20034.html

Es ist eine Anmeldung unter Telefon (03724) 14749 in der Schwanenapotheke erforderlich.

Schwaneneck
Burgstädt
3. Dezember
18:00 Uhr

Winterfest mit Hausglühwein, Plätzchen und Schnuppern

18 Uhr öffnet sich die Tür des Balancehauses zur Hofweihnacht. Besinnliches gemütliches Beisammensein mit hauseigenem Glühwein, Tee, Gebäck und Gesprächen im historischem Innenhof und Weinkeller.

Balancehaus
Frohburg