Kulinarisches

 
Datum
Veranstaltung
Ort
24. April
19:00 Uhr

"Käse trifft Wein"

Infos: https://www.schwanenapo.de/content/verkostung-wein-trifft-kaese-in-burgstaedt.20032.html

Es ist eine Anmeldung unter Telefon (03724) 14749 in der Schwanenapotheke erforderlich.

Schwaneneck
Burgstädt
2. Mai
10:00 Uhr

Wildkräuter-Brunch

Ein gedeckter Tisch erwartet Sie zum Brunch im Kräutergewölbe. Alles Essbare aus dem Garten, kommt auf den Tisch, natürlich und frisch zubereitet. Vorher ist allerdings ein wenig Hand- und Kopfarbeit der Teilnehmer gefragt: Darf dieses ‚Unkraut‘ auch in den Salat ? Sie sammeln gemeinsam, was später auf den Tisch stehen wird.
Bis zu 25 Personen haben im Kräutergewölbe, dem ehemaligen Kuhstall des 200 Jahre alten Bauernhauses, Platz. Genießen Sie Wildkräutersalat und Garnsdorfer grüne Suppe, Bärlauchrösti, Couscous mit Wiesenkümmel oder ein Mahoniendessert. Die Speisenauswahl bietet für jeden Geschmack etwas und ändert sich je nach Erntesaison.

Preise 2020
Erwachsener: 20,00 €
Kind 6-14 Jahre: 15,00 €

Eine Anmeldung unter www.landsprosse.de ist unbedingt erforderlich!

Hof Landsprosse
Lichtenau, Ortsteil Garnsdorf
10. Mai
10:00 Uhr

Wildkräuter-Brunch zum Muttertag

Ein gedeckter Tisch erwartet Sie zum Brunch im Kräutergewölbe. Alles Essbare aus dem Garten, kommt auf den Tisch, natürlich und frisch zubereitet. Vorher ist allerdings ein wenig Hand- und Kopfarbeit der Teilnehmer gefragt: Darf dieses ‚Unkraut‘ auch in den Salat ? Sie sammeln gemeinsam, was später auf den Tisch stehen wird.
Bis zu 25 Personen haben im Kräutergewölbe, dem ehemaligen Kuhstall des 200 Jahre alten Bauernhauses, Platz. Genießen Sie Wildkräutersalat und Garnsdorfer grüne Suppe, Bärlauchrösti, Couscous mit Wiesenkümmel oder ein Mahoniendessert. Die Speisenauswahl bietet für jeden Geschmack etwas und ändert sich je nach Erntesaison.

Preise 2020
Erwachsener: 20,00 €
Kind 6-14 Jahre: 15,00 €

Eine Anmeldung unter www.landsprosse.de ist unbedingt erforderlich!

Hof Landsprosse
Lichtenau, Ortsteil Garnsdorf
16. Mai
10:00 Uhr

Wildkräuter-Brunch

Ein gedeckter Tisch erwartet Sie zum Brunch im Kräutergewölbe. Alles Essbare aus dem Garten, kommt auf den Tisch, natürlich und frisch zubereitet. Vorher ist allerdings ein wenig Hand- und Kopfarbeit der Teilnehmer gefragt: Darf dieses ‚Unkraut‘ auch in den Salat ? Sie sammeln gemeinsam, was später auf den Tisch stehen wird.
Bis zu 25 Personen haben im Kräutergewölbe, dem ehemaligen Kuhstall des 200 Jahre alten Bauernhauses, Platz. Genießen Sie Wildkräutersalat und Garnsdorfer grüne Suppe, Bärlauchrösti, Couscous mit Wiesenkümmel oder ein Mahoniendessert. Die Speisenauswahl bietet für jeden Geschmack etwas und ändert sich je nach Erntesaison.

Preise 2020
Erwachsener: 20,00 €
Kind 6-14 Jahre: 15,00 €

Eine Anmeldung unter www.landsprosse.de ist unbedingt erforderlich!

Hof Landsprosse
Lichtenau, Ortsteil Garnsdorf
16. Mai
11:00 Uhr -
15:00 Uhr

Frühlingsfest mit Weinverkostung

11 Uhr Weinverkostung des hauseigenen Weines mit Kultur, Suppe und offenen Türen. Für Kinder stehen historische Spiele zum Ausprobieren bereit.

Balancehaus
Frohburg
30. Mai
10:00 Uhr

Wildkräuter-Brunch

Ein gedeckter Tisch erwartet Sie zum Brunch im Kräutergewölbe. Alles Essbare aus dem Garten, kommt auf den Tisch, natürlich und frisch zubereitet. Vorher ist allerdings ein wenig Hand- und Kopfarbeit der Teilnehmer gefragt: Darf dieses ‚Unkraut‘ auch in den Salat ? Sie sammeln gemeinsam, was später auf den Tisch stehen wird.
Bis zu 25 Personen haben im Kräutergewölbe, dem ehemaligen Kuhstall des 200 Jahre alten Bauernhauses, Platz. Genießen Sie Wildkräutersalat und Garnsdorfer grüne Suppe, Bärlauchrösti, Couscous mit Wiesenkümmel oder ein Mahoniendessert. Die Speisenauswahl bietet für jeden Geschmack etwas und ändert sich je nach Erntesaison.

Preise 2020
Erwachsener: 20,00 €
Kind 6-14 Jahre: 15,00 €

Eine Anmeldung unter www.landsprosse.de ist unbedingt erforderlich!

Hof Landsprosse
Lichtenau, Ortsteil Garnsdorf
5. Juni
18:00 Uhr

Unterwegs mit dem Küchenmeister (AUSGEBUCHT)

Ein kulinarischer Erlebnisrundgang, wobei es nicht nur Wissenswertes zum Schloss sondern auch zahlreiche Leckereien gibt, welche der Küchenmeister höchstpersönlich in der Schwarzküche auftischt.

Preis pro Person: 45,00 € inkl. 3-Gang-Menü & Getränke

Eine Anmeldung unter Telefon (03737) 492310 ist nötig.

Schloss Rochlitz
Rochlitz
13. Juni
10:00 Uhr

Wildkräuter-Brunch

Ein gedeckter Tisch erwartet Sie zum Brunch im Kräutergewölbe. Alles Essbare aus dem Garten, kommt auf den Tisch, natürlich und frisch zubereitet. Vorher ist allerdings ein wenig Hand- und Kopfarbeit der Teilnehmer gefragt: Darf dieses ‚Unkraut‘ auch in den Salat ? Sie sammeln gemeinsam, was später auf den Tisch stehen wird.
Bis zu 25 Personen haben im Kräutergewölbe, dem ehemaligen Kuhstall des 200 Jahre alten Bauernhauses, Platz. Genießen Sie Wildkräutersalat und Garnsdorfer grüne Suppe, Bärlauchrösti, Couscous mit Wiesenkümmel oder ein Mahoniendessert. Die Speisenauswahl bietet für jeden Geschmack etwas und ändert sich je nach Erntesaison.

Preise 2020
Erwachsener: 20,00 €
Kind 6-14 Jahre: 15,00 €

Eine Anmeldung unter www.landsprosse.de ist unbedingt erforderlich!

Hof Landsprosse
Lichtenau, Ortsteil Garnsdorf
27. Juni
10:00 Uhr

Wildkräuter-Brunch

Ein gedeckter Tisch erwartet Sie zum Brunch im Kräutergewölbe. Alles Essbare aus dem Garten, kommt auf den Tisch, natürlich und frisch zubereitet. Vorher ist allerdings ein wenig Hand- und Kopfarbeit der Teilnehmer gefragt: Darf dieses ‚Unkraut‘ auch in den Salat ? Sie sammeln gemeinsam, was später auf den Tisch stehen wird.
Bis zu 25 Personen haben im Kräutergewölbe, dem ehemaligen Kuhstall des 200 Jahre alten Bauernhauses, Platz. Genießen Sie Wildkräutersalat und Garnsdorfer grüne Suppe, Bärlauchrösti, Couscous mit Wiesenkümmel oder ein Mahoniendessert. Die Speisenauswahl bietet für jeden Geschmack etwas und ändert sich je nach Erntesaison.

Preise 2020
Erwachsener: 20,00 €
Kind 6-14 Jahre: 15,00 €

Eine Anmeldung unter www.landsprosse.de ist unbedingt erforderlich!

Hof Landsprosse
Lichtenau, Ortsteil Garnsdorf
27. Juni
18:00 Uhr

Mittelalterkochkurs

Emsiges Gewimmel herrschte vor 500 Jahren in der Schlossküche, wenn zum Teil hunderte Gäste mit mehrgängigen Menüs bewirtet wurden. Zahlreiche Glutnester bedeckten den ebenerdigen, vom gewaltigen Rauchfang überdachten Herd. Aus Töpfen und Pfannen duftete es verführerisch... Wie kochte man auf so einem Herd? Wie hielt man die Backofenwärme gleichmäßig? Was kam auf den Tisch? Womit wurde gewürzt? Wie lagerte man Lebensmittel ohne Kühlschrank? Wie wurden Rezepte überliefert ohne schreiben zu können?
Unter kundiger Anleitung der Hofköchin ist Gelegenheit, für ein paar Stunden in die Vergangenheit einzutauchen und sich selbst an der Zubereitung mittelalterlicher Speisen zu versuchen. Die eigenhändig gekochten Gerichte können schließlich auch verzehrt werden.

Preis pro Person: 45,00 € inkl. 3-Gang-Menü & Getränke

Eine Anmeldung unter Telefon (03737) 492310 ist nötig.

Schloss Rochlitz
Rochlitz
29. August
18:00 Uhr

Mittelalterkochkurs

Emsiges Gewimmel herrschte vor 500 Jahren in der Schlossküche, wenn zum Teil hunderte Gäste mit mehrgängigen Menüs bewirtet wurden. Zahlreiche Glutnester bedeckten den ebenerdigen, vom gewaltigen Rauchfang überdachten Herd. Aus Töpfen und Pfannen duftete es verführerisch... Wie kochte man auf so einem Herd? Wie hielt man die Backofenwärme gleichmäßig? Was kam auf den Tisch? Womit wurde gewürzt? Wie lagerte man Lebensmittel ohne Kühlschrank? Wie wurden Rezepte überliefert ohne schreiben zu können?
Unter kundiger Anleitung der Hofköchin ist Gelegenheit, für ein paar Stunden in die Vergangenheit einzutauchen und sich selbst an der Zubereitung mittelalterlicher Speisen zu versuchen. Die eigenhändig gekochten Gerichte können schließlich auch verzehrt werden.

Preis pro Person: 45,00 € inkl. 3-Gang-Menü & Getränke

Eine Anmeldung unter Telefon (03737) 492310 ist nötig.

Schloss Rochlitz
Rochlitz
19. September
11:00 Uhr -
15:00 Uhr

Weinlese des Balancehausweines

Mit Kultur am Weinberg, Suppe, Federweißer und Speckbrote. Für Kinder stehen historische Spiele zum Ausprobieren bereit.

Balancehaus
Frohburg
9. Oktober
18:00 Uhr

Unterwegs mit dem Küchenmeister

Ein kulinarischer Erlebnisrundgang, wobei es nicht nur Wissenswertes zum Schloss sondern auch zahlreiche Leckereien gibt, welche der Küchenmeister höchstpersönlich in der Schwarzküche auftischt.

Preis pro Person: 45,00 € inkl. 3-Gang-Menü & Getränke

Eine Anmeldung unter Telefon (03737) 492310 ist nötig.

Schloss Rochlitz
Rochlitz
30. Oktober
19:00 Uhr

"Käse trifft Wein"

Infos: https://www.schwanenapo.de/content/verkostung-wein-trifft-kaese-in-burgstaedt.20032.html

Es ist eine Anmeldung unter Telefon (03724) 14749 in der Schwanenapotheke erforderlich.

Schwaneneck
Burgstädt
6. November
19:00 Uhr

"Wein und Gesundheit"

Infos: https://www.schwanenapo.de/content/verkostung-wein-gesundheit-in-burgstaedt.20034.html

Es ist eine Anmeldung unter Telefon (03724) 14749 in der Schwanenapotheke erforderlich.

Schwaneneck
Burgstädt
3. Dezember
18:00 Uhr

Winterfest mit Hausglühwein, Plätzchen und Schnuppern

18 Uhr öffnet sich die Tür des Balancehauses zur Hofweihnacht. Besinnliches gemütliches Beisammensein mit hauseigenem Glühwein, Tee, Gebäck und Gesprächen im historischem Innenhof und Weinkeller.

Balancehaus
Frohburg